--------------------------------------------------------------------------------

　　[①] To Think of Tea! By Agnes Repplier, Boston and New York: Houghton Mifflin Company, 1932, P17-19.

　　[②] To Think of Tea, P30.

　　[③] All about Tea, P108.

　　[④] To Think of Tea, P32.

　　[⑤] To Think of Tea, P7.

　　[⑥] Sweetness and Power, by Sidney W. Mintz, Penguin Books, 1985, P248.

　　[⑦] Food and Drink in Britain, by C. Anne VV:son, Academy Chicago Publishevs, 1991, P414, 415.

　　[⑧] 有关英国18世纪茶叶走私的情况，参见To Think of Tea, P31-56, Chap. Ⅳ， On the Smuggling of Tea into England.

　　[⑨] 《国民财富的性质和原因的研究》，郭大力、王亚南译，商务印书馆，1974年第一版，下卷，第460－461页。

　　[11] 有关轶事见To Think of Tea, P57-58, Chap. V. “On a Tea-drinker of England”.

　　[12] All about Tea, by William H. Ukers, M.A. Vol:Ⅱ, New York: The Tea and Coffee Trade Journal Company, 1935, P405.

　　[13] China in World History, By S.A.M. Adshead, Macmillan Press Ltd. 1988, P289-291.

　　[14] To Think of Tea, P109.

　　[15] 转引自Sweetness and Power, P117.

　　[16] The Case of Labourers in husbandry, by Davies, D., London: G.G. and J. Robinson, 1795, P37－39.

　　[17] Plenty and Want, by Burnett, J. London: Thomas Nelson Co. 1966, P62-63.

　　[18] A Manuel of the History of the Political System of Europe and its Colonies, London: 1846, P172-173.

　　[19] A Scientific Theory of Culture and Other Essays, By B. Malinowski, University of North Carolina, Chapel Hill, 1944.

　　[20] 相关饮食文化学或饮食意识形态研究的有代表性的着作，可见

　　★ Social and Cultural Perspective in Nutrition, edit by Diva Sanjur, Hall.INC. Englewood Cliffs,1982.

　　★ Food, People and Nutrition, by Eleanor F.Eckstein, Av Publishing Co., Inc., West-Port,Connecticut, 1980

　　★ Nutritional Anthropology, by N.W.Jerome, R.F. Kandel, G.H.Pelto, New York; Redgrave, 1980.

　　★ Cultrue and Change in Relations to Nutrition, by M. Mead, Burgess and Lane, 1962.

　　★ Food in China: A Cultural and Historical Enguiry, Boston: CRC Press, 1991.

　　★ Anthropology of Food and Nutrition, by S.L. Doshi Jaipur and New Delhi: Rawat Publications, 1995.

　　[21] To Think of Tea, P34.

　　[22] 参见哈贝马斯的重要论文《公共舆论的结构变化》。

　　[23] 有关论述参见China and the Brave New World, By TAN CHUNG, Carolina Academic Press, 1978, P76-77.

　　[24] All about Tea, By Ukers. W. H. New York: The Tea and Coffee Trade Journal Co. 1935, vol.Ⅰ, P67.

　　[25] 有关英国茶税状况，可参见All About Tea, P Chapter Ⅶ, History of the British in Tea, P124-127.

　　[26] 转引自Sweetness and Power, P115

　　[27] Sweetness and Power, P 158-159.

　　[28] 《德国思想家论中国》，P92页。

　　[29] 相关论述详见《白银时代》（德）贡德·弗兰克着，刘北成译，中央编译出版社，2000年版，第2、3章。

　　[30] 有关世界范围内鸦片早期传播的过程，参见“On the Trail of the Ancient Opium Poppy, by Mark·David·Merlin, London and Toronto: Rutherford, Madison, Teaneck, Fairleigh Dickinson University Press, 1983.

　　[31] 《中国近代史资料丛刊：鸦片战争（一） 》，中国史学会主编，上海人民出版社，第305页。

　　[32] 《本草纲目》下册，第23卷，第1494页。

　　[33] 《中国近代史资料丛刊：鸦片战争（一） 》，中国史学会主编，上海人民出版社，第288页。

　　[34] 明清之交。方以智（1611-1671）中国晚明清初哲学家、科学家。

　　[35] 参见Carl A. Trocki的引述：“Opium, Empire and the Global Political Economy, London and New York: Routledge, 1999, P35.

　　[36] 《鸦片战争》（一），第288页。

　　[37] 《鸦片战争》（一），第288页。

　　[38] 《中国禁毒史资料》马模贞主编，天津人民出版社，1998年版，第5－6页。

　　[39] 《鸦片战争》（一）第306、299页。

　　[40] 《鸦片战争》（一）第306、299页。

　　[41] China in World History, By S. A. M. Adshead, P292.

　　[42] 《鸦片战争》（一）第307页。

　　[43] 《鸦片战争》（一）第296页。

　　[44] 《鸦片战争》（一）第296页。

　　[45] 《中国禁毒史资料》第50－51页。

　　[46] 《鸦片战争》（一）第348页。

　　[47] 《中国禁毒史资料》第252页。

　　[48] 参见苏智良《中国毒品史》上海人民出版社，1997年版，第7页。

　　[49] 《中国禁毒史资料》第252页。

　　[50] 参见《中国禁毒简史》王金香着，学习出版社，1996年版，第一章，“清道光年间的禁烟活动。”“Opium Smoking in Ching China” In Conflict and Control in Late Imperial China, ed. Fredric Wakeman, Jr. and Carolyn Grant, 143-73、Berkeley and Los Angeles: University of California Press, 1975.

　　[51] 《中国禁毒史资料》，第255页。

　　[52] 《鸦片战争》（一）第317页。

　　[53] 《鸦片战争》（一）第317页。

　　[54] 《中国禁毒史资料》第250页。

　　[55] 《鸦片战争》（一）第289页。

　　[56] 《鸦片战争》（一）第316页。

　　[57] 《鸦片战争》（一）第235－236页。

　　[58] “Fan Kwae at Canton Before Treaty Days, 1825-1844”By William C. Hunter, Shanghai, 1911, P80.

　　[59] The Rupture with China and its causes including the Opium Question by a Resident in China (1840), P6-8.

　　[60] Narrative of the Expedition to China, by Commander J. Elliot Bingham, Henry Colburn, London, 1843, Vol Ⅰ, P1, 又参见本书文选。第 页。

　　[61] 英语中Drng一词，具有药品与毒品的双重含义。汉语中找不到对应词，只好用“药品／毒品”这一复合形式表达。

　　[62] 有关世界范围内的药品／毒品的使用与贸易背景，参见Global Political Economy, Chapter Ⅱ: All the drowsy syrlips of the World, P13-32.

　　[63] 有关问题参见《白银资本》（德）贡德·弗兰克着，刘北成译，中央编译出版社2000年版。

　　[64] Opiun, Empire and the Global Political Economy, P58-59.

　　[65] Opium, Empire and the Global Political Economy, P9.

　　[66] Hansard’s Parliamentary Debates, 3rd Series, Ⅲ(1840), 转引自 “The Dragon Wakes: China and the West, 1793-1911, by Christopher Hibbert, Longman, 1970, P142-143.

　　[67] （美）L·S·斯塔夫里阿诺斯着，吴象婴、梁赤民译，吴象婴校订，《全球通史——1500年以后的世界》上海社会科学院出版社，1999年版，566－567。

　　[68] Narrative of the Expedition to China, vol: Ⅰ, P1.

　　[69] 宾汉在《远征中国纪实》的序言中写道：“几个世纪以来，我们与中国的交往纯粹是商业上的。直到1840年，新的时代开始了，这个强大的东方国家与西方世界的人民发生了激烈的冲突。此前中国一直把西方人当作半开化的野蛮人，用一种香草（指茶——引者注）交换我们的产品，这种香草如今已成为我们生活中的必需品，它的芬芳充满了使人欢快而不使人迷醉的茶杯”。“Narrative of the Expedition to China, vol: Ⅰ Preface, Xiii.