咖啡不仅能让人保持清醒——研究表明，适量的咖啡因，比如咖啡中的咖啡因，实际上可以保护心脏。一项新的研究通过对老鼠基因的研究，探讨了这些有益影响的可能原因。

　　

　　“我们想做这项研究，向人们表明咖啡并不像人们长久以来认为的那样对心脏有害，”论文的合著者朱迪思·哈德勒博士(Judith Haendeler)告诉ABC新闻，她是HHU Duesseldorf和iif - leibniz环境医学研究所的医学院教授。

　　

　　德国杜塞尔多夫Heinrich-Heine大学和IUF-Leibniz环境医学研究所的研究人员在他们以前的研究表明咖啡因可以帮助修复血管内皮细胞（称为内皮细胞）的基础上，着手探索一些咖啡因摄入量的原因可能与心脏保护有关。

　　

　　合作者IUF-Leibniz环境医学研究所实验室负责人Joachim Altschmied博士说：“了解分子和细胞水平上发生的一些事情，了解咖啡的潜在保护作用是非常重要的”。

　　

　　这项研究是在小鼠和人类细胞培养基上进行的，特别是关注咖啡因对细胞周期抑制基因（线粒体p27）的作用。该研究每天使用标准的四杯咖啡，发现这种适度的咖啡消费改善了先前心脏病发作的小鼠的结果。

　　

　　基因p27已经显示在癌症中起作用; 如果失活，p27允许细胞周期继续失调，导致过度的细胞增殖和癌症。咖啡因作用于这种蛋白质，使细胞在整个心脏获得更多的能量和更多的血液流动 - 这意味着更少的心脏细胞死亡。

　　

　　没有p27的小鼠在心脏病发作后更常死亡，而p27小鼠则表现出相反的结果。更多的咖啡因意味着更有效的p27，甚至更好的生存。

　　

　　但对小鼠的研究离人类研究仅有几步之遥，他们可能对咖啡因的反应不同。研究人员认为饮食和运动也可能在咖啡因和基因p27之间的关系中发挥作用。

　　

　　Haendeler说：“我们对老鼠和原始人类细胞的研究不能完全反映一个活人的确切情况。“你不能随着培养的细胞一起简单地调整运动和饮食。”

　　

　　但这项研究提供了一些必要的见解，解释了为什么咖啡因可以帮助有心血管疾病风险的人——适度。

　　

　　Haendeler说：“不管研究结果如何，适量饮用咖啡因是很重要的。”“我们不想对咖啡因给出错误的看法，因为它在致命剂量下是有毒的。”