用来榨取卡瓦酒的植物根茎（右下），在菜市场上是明码标价来卖的

　　

　　瓦国人把一种植物的底茎根瘤洗净，将之榨干挤压后，澄出它浑浊的汤汁，再以不同比例的水兑入此汤汁，这样所得到的稀释物，便是闻名于“南太”的卡瓦酒了。

　　

　　纵观这世上酒，或许唯有卡瓦酒省去了所有繁杂的制作工艺，而是直接榨取植物汁液兑水饮用的了。喝过此酒的李董描绘说，这也叫酒？根本没酒的香味，有的只是泥汤子状的浑浊颜色和一股子极其难闻的怪怪味道。瞧着就不好看，口感也极差，况且这说不清道不明的怪味异常浓烈，蹿入鼻腔很薰人的。

　　

　　他说这些还都不算啥，顶要命的是你喝了这酒，略呆片刻，张开嘴巴，会感到口腔、舌头及喉咙，有一种麻木的异样感觉，继而恐怖的麻木越发严重，很快扩展至牙床、唇腮，最后导致整张脸和整个脑袋，都开始麻木到不再归你所有和支配了。

这是种植在土地上的卡瓦小植株，待它们长粗、长大以后，就可以砍下来拿到市场去卖了

　　

　　此时的你，视觉听觉还在，思维和语言也在，但用手试掐一下脸蛋和耳朵，则惊异地感到仿佛是在掐着旁人的脸和耳朵，因为本人根本就不疼。即使让人运足了力气，狂抽自个儿两大嘴巴，也保管象拍在皮糙肉厚的猪皮牛背上，木木的也一点不疼。干脆这么说吧，无论使上多大劲，就是掴出血来，似乎仍在狠揍着一块与已无关的猪皮牛背，抑或是在狂扇着旁人的耳光。

　　

　　恐惧么？解气么？傻了吧？咋自己的脸，突然就麻木成了猪牛的器官或旁人的脸？连掐带打都没了知觉呢？于是乎失魂落魄的你吓坏了，怔怔地呆立当场，独守着一份焦急与惊吓，不知所措地热盼着自家脸蛋与皮肉快快回归，但接下来却事与愿违，因为脖子往下也开始麻木了……

因为是只取这种植物根部的根茎榨水，所以市场上标价出售的卡瓦，都已把上面不用的茎叶砍光了

　　

　　良久良久，待一切还原后，你肯定要汲取教训，并发誓说以后再不喝这破卡瓦酒了。不过你还别牛，卡瓦酒并不便宜，这是瓦国人敬你是朋友，才特意“割肉”请你喝的，对一般人，他们还舍不得哩。

　　

　　当然，此植物的稀释物兑水比例仍有待考察，相信我国多如牛毛无所事事的狗屁专家学者们若有兴来瓦，必能搞出些科学的调研论断，或可在年终总结大会上归纳为：这玩意儿兑水少就劲大，兑水多就劲小，兑水太多了就不象酒，但完全不兑水，就稠得没法喝了。

　　

　　领导同志们肯定还会进一步推断说，关键是它有极强的麻醉作用，可与中国医圣华佗老先生的“麻沸散”相媲美，亦能调制出理想有效的手术麻药来。其实，领导的官话往往是些废话和屁话，即使常年公款吃喝品尝过各种美酒的领导，也无一不喜欢说些个四六不着的废屁之话，反倒是唯有李时珍那样式的，具有真才实学的草民郎中赴瓦，才会于“新本草纲目”中，给世人一个最具科学权威性的载文与注释。

买回家的卡瓦还须削去根须、皮瘤和疤疤拉拉的渣子，再洗洗干净就能榨汁兑水成酒了

　　

　　依大卫看，这卡瓦酒并非真正意义上的酒，卡瓦酒的醉酒也并非传统意义上的醉酒，而是饮酒人在麻木了之后的麻醉感觉。但卡瓦酒这不是酒的“假酒”，却仍能与中国真酒和西洋真酒一样，都是喝了还想再喝的，能喝来喝去喝上瘾的麻痹神经饮料。

　　

　　如酒吧一样，瓦国的城镇也有不少的“卡瓦吧”。卡瓦吧极具老瓦民族风情，只是每吧在室内的布置上又各具特色，有的整洁简单，有的花里胡哨。热闹的酒吧里设桌椅，立柜台，架条凳，铺花席，摆放有许多本地的图腾木雕及好看的镜画，加之热带鲜花和多种饰物挂件的装饰点缀，即将瓦国浓郁的乡土气息与人文色彩，配以厚重怪味的“卡瓦”一起盛满了你的酒杯。

　　

　　酒吧里的卡瓦洒是流水作业，做一桶，卖一桶，很少有存货。所以仅现炒现卖的这一配制实况来看，就大抵比瓦国民间私家作坊式的榨取浆汁，要来的新鲜卫生。

至此，您若想让自己面颊的肉肉和脖颈，暂时变成无知觉的硬皮或棉絮，就请去卡瓦吧坐下来喝一杯

　　

　　瓦国人在畅饮了卡瓦酒之后，常喜光着膀子席地而坐。届时，一个个袒胸露乳的膀爷们，就那样低头默默地静候着，静候着一股子有如热力上升，并迅捷充盈至全身的麻醉快感早些到来。在瓦国，每天的每天，都有着一些的卡瓦醉鬼与准醉鬼，他们以通过追求傻醉个一日半宿再慢慢解冻，不断失去自我的某些器官，再不断找回所失去器官的知觉，来竭尽享受这一身体诸多零件失而复得的奇妙过程。醉态中，他们会让自已清醒的思维与麻醉的器官，慢慢地沉浸于深入体验自身灵魂飘忽出体外，于跑出去神游了一圈太虚幻境之后，那种依然能够回归肉体的，好似失去的固有领土必然将全数回归的，怪怪的，晕眩的超爽感觉。

　　

　　看到他们这个样子，我就想，中国北京胡同里盛产膀爷，但那些个丑态毕露的膀爷们跟老瓦的喝酒人不同，即后者只是在喝酒后光一会儿膀子，而前者则是在夏季里天天光膀子。若是北京膀爷也能喝到卡瓦酒，便可以更加理直气壮地为自己光膀子的行为艺术开脱了，且最妙的是，喝了这酒，在遭到严厉的老爹狂殴时还不觉疼。

　　

　　众所周知，我可爱的祖国还是一个赌博和吸毒大国，无论吸烟，还是吸毒的人口，均傲然雄居于世界首位。吸烟的人肺烂了，吸毒的人命没了，怨只怨自己均非超人。非超人的人不可能既吸毒又不受到伤害，但他们之中的多数又都宁肯撞南墙和见棺材，也依然不回头不掉泪，且固守着自己吸毒的错误，在自虐自残的道路上留恋着步入死亡的快感而决不回头。

　　

　　怎么办？须知健康的肺叶与宝贵的生命，对每个人来说此生都只有一次，所以为了挽救那些个有着不良嗜好的可怜同胞，我只好呼吁各位以改喝卡瓦酒来对抗并戒除毒瘾了。不错，卡瓦酒是会让你的感官知觉一度消失，但你却仍能较快迎来那些暂时的失去，你看它们最终又统统回归了不是？所以这就与吸毒完全不同，因为吸毒者一旦失去了健康和生命，大抵就将永不复还。

　　

　　我不吸烟不嗜酒，自信抑制力超强。但想到好不容易来瓦国一趟，不尝尝卡瓦酒总是个遗憾，所以赶机会，我也想品两口，而且就一次，又不是毒，应该没问题。当然，若我赶巧摊上生病开刀，手术之前喝一杯，再被医生割肠切胃和提心摘肺的，就欣然远离疼痛了。莫料我一想至此处，心中顿感不安。我是怕那天喝了此酒，万一有人乘我醉得迷糊之机，偷拔走爷的两颗门牙，我就亏大了，那感觉不到疼痛的我，必定会窃喜是在拔别人的牙。

　　

　　喝卡瓦的机会来了。有日，我们四个男人在阿棠的中国饭店合喝了一杯卡瓦。我摊上的最多，于是我的舌头、嘴唇和腮帮子，便很快僵硬如猪背树皮。我试着用手死劲去掐本人这张脸，还真象是在掐中国某位公仆的没皮没脸，一点也觉不出疼痛。可怜的我心跳加速，忐忑不安了。难道我真要亲临着陪伴了自己这么多年的某些器官一一离我而去么？这感觉好凄凉好悲惨，可是当它们不久又一一重归于我时，我高兴极了。这样很好！因为纯属个人所有的那些个物件儿和零碎就算再不起眼，我也不愿意过早地舍弃那怕是任何一件。

　　

　　庆幸只喝了一点点，要是喝得多，四肢都无法挪动了，还不当众丑态百出呀！于是我告诫自己只此一回，下不为例，往后决不可再尝试。万一那天因不珍惜自己的器官导致喝卡瓦成癖，保不齐这暂时的离别，就成了永久的分离，以令父母给予我的所有与生俱来，都再也回不来了。再说这卡瓦又这么难喝，没丁点子酒香味，我是捏着鼻子，才把这稠稠的白“泥汤子”强灌入肚的。

　　

　　中国有酒文化，瓦国也有酒文化，这酒文化就是卡瓦酒文化。听说在不久的过去，部落里喝卡瓦酒时，必须要严格遵循一定的程序和仪式。由酋长先把全部落的人召集在一起，庄严地发表演说，巫师也要念上好半天的咒语，才能榨汁做酒，兑水开喝。对于尊贵的客人，和蔼的酋长会亲自把第一尊倒满卡瓦酒的器皿，双手捧到你的面前，请你喝干它。

　　

　　假如，我要是身处这样的“险境”，为了不给咱中国纯男爷们跌份及昭显华人的大无畏英雄气概，为了感谢酋长大人的真诚抬举及其族人们的热情款待，也唯有“下定决心，不怕憋气，排除万难，去争取饮尽”了。

　　

　　遇此场面，估计不论是谁，想不喝都已不能够。

　　链接：卡瓦酒

　　

　　卡瓦酒在南太平洋群岛斐济、萨摩亚、汤加、瓦努阿图等国家有着悠久的历史，卡瓦酒的传说也神乎其神，斐济人把卡瓦酒盛在椰子壳中，似同甘露，并定为国饮。 卡瓦酒仪式是一种高规格礼节，饮用卡瓦酒是有一定仪式的，客人要以双手击掌三下，接过椰子壳，一饮而尽，然后将空壳还给主人，再击掌三下以示程序完成。这种仪式在斐济部落中是最高礼节的象征，外交使节、迎接贵宾、重大庆典、欢庆节日、婚礼等重大场合都少不了它。如果你走亲访友请不要忘记到当地商店购买一瓶卡瓦酒赠予他人，赠送卡瓦酒是民间风俗习惯，必须要带上它，在斐济卡瓦酒也是赠予友人的最高礼品。

　　

　　卡瓦酒虽然叫作酒，其本身并不含任何酒精，与其它的卡瓦葡萄酒根本不相干。卡瓦酒是用产于南太平洋群岛（斐济、瓦努阿图等地）的一种卡瓦胡椒，取根部磨碎成粉用水调制而成的。

　　

　　卡瓦（佳瓦、佳华、卡哇、咔瓦、咔哇）是英文kava kava译名，土着语言叫“雅格纳”。神奇的是，喝了卡瓦酒后舌尖会先麻木，继而精神镇静、全身松弛，体验到一种从未有过的满足与舒适。与烈性酒不同的是，卡瓦酒让人友善、和蔼并愿意接受生活。曾经还有人将瓦努阿图首都的低犯罪率归因于卡瓦酒的镇静作用。

　　

　　近年来，卡瓦胡椒被欧美国等广泛用于精神营养补充剂。德国植物药委员会依据其应用历史、安全与疗效，把它定位为治疗焦虑、紧张和焦躁不安的非处方药。在英国，卡瓦胡椒被收入了《植物药典》，新版的《美国药典》也把它列为了抗焦虑、抑郁草药偏方。

　　

　　卡瓦胡椒制剂在欧洲和美国作为精神心理补充品越来越流行。