根据一项主要遗传研究的结果，人们饮酒的人数越多，血压和中风的风险就会越来越高，之前声称每天喝一两杯饮料可以预防中风。这项研究使用了来自160,000名中国成年人的数据，其中许多人由于遗传不耐受而无法饮酒，他们发现饮酒适度的人 - 每天饮酒10至20克 - 会增加他们的风险中风10％至15％。

　　

　　研究发现，对于重度饮酒者来说，每天饮用四杯或更多饮料，血压会显着上升，中风的风险会增加约35％。“这里的关键信息是，至少对于中风，中度饮酒没有保护作用，”牛津大学纳菲尔德人口健康系教授，共同领导这项研究的陈正明说。“遗传证据显示保护效果并不真实。”

　　

　　世界卫生组织（WHO）估计，全世界约有23亿人饮酒，平均每人每天消费33克纯酒精。这相当于两瓶150毫升的葡萄酒，一瓶（750毫升）大啤酒或两瓶40毫升的烈酒。这项最新研究发表在“柳叶刀”医学杂志上，专注于东亚裔人群，其中许多人的遗传变异限制了酒精耐受性。

　　

　　因为变异对酒精具有特定和大的影响，但不影响其他生活方式因素，如饮食，吸烟，经济状况或教育，科学家可以使用它们来确定酒精摄入的因果效应。“使用遗传学是一种新颖的方式……来判断中度饮酒是否真的具有保护作用，或者它是否有轻微危害，”牛津大学的流行病学家Iona Millwood说。“我们的遗传分析帮助我们理解了因果关系。”

　　

　　研究小组 - 包括来自牛津大学和北京大学的科学家以及中国医学科学院的研究小组表示，在西方人群中进行此类研究是不可能的，因为几乎没有人有相关的酒精不耐受基因变异。

　　

　　但他们说，关于酒精生物效应的研究结果应该对全世界所有人都一样。世界卫生组织表示，尽管自2010年以来欧洲的人均饮酒消费量下降了10％左右，但欧洲的人均酒精消费量却是世界上最高的，而且目前的趋势表明，未来10年人均消费量将全球增长。