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戒毒专家—杜新忠记事 《中国禁毒工作》
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茶文化—潮州工夫茶
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2007-07-08 16:07:02 来自:中华网读书 作者: 阅读量:1
作者:读图时代 企划
ISBN:7-5019-5098-9
出版社:中国轻工业出版社
出版日期:2005-10-01
书价:28.0

                                 



图书简介:
    “潮州工夫茶”是指流传并保存于中心区域潮州及其周边地方的中国工夫茶。清代俞蛟《梦厂杂著·工夫茶》载:“工夫茶,烹治之法,本诸陆羽《茶经》,而器具更为精致。”可知工夫茶艺早在盛唐之时便已正式形成。

第一部分
    
       
潮州地处南海之阳,星分牵牛、婺女,中镇凤凰山系;韩江纵贯南北,位正轴心坐标。古有“岭海名邦”、“海滨邹鲁”之美称;今揽“国家历史文化名城”、“中国著名侨乡”、“中国优秀旅游城市”、“中国瓷都”、“中国婚纱晚礼服名城”、“国家重点工艺美术城市”等荣誉。诚所谓历史悠久,人杰地灵,就是如此。
·前言 ·人杰地灵话潮州(1)(图)
·人杰地灵话潮州(2)(图) ·人杰地灵话潮州(3)(图)
·人杰地灵话潮州(4)(图) ·潮州工夫茶源流(1)(图)
第二部分
    
   
潮州工夫茶是指流传并保存于中心区域潮州及其周围地方的中国工夫茶之冲泡方法,主要程式有茶具讲示,茶师净手,泥炉生火,砂铫掏水,榄炭煮水,开水热罐,再温茶盅,茗倾素纸,壶纳乌龙,甘泉洗茶,提铫高冲,壶盖刮沫,淋盖追热,烫杯、滚杯,低洒茶汤,关公巡城,韩信点兵,敬请品味,先闻茶香,和气细啜,三嗅杯底,瑞气圆融等二十一项。
·工夫茶中心区地位的确立(图) ·潮州工夫茶之器(图)
[责任编辑]杜新忠
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