英国《经济学家》杂志进行的一项调查发现，虽然可口可乐不能总让人微笑，却是一种幸福的指示器。在按照联合国的幸福指数进行幸福调查时，那些可口可乐卖得多的国家，其幸福指数也高。斯坦戴奇解释说：“并不是可口可乐让人们幸福，而是自由的市场经济造就了幸福的人，这种经济也让可口可乐卖得更火。”

　　啤酒：平民饮料　驰骋6000年

　　啤酒特有的苦中含香的韵味，只有细细品尝才能体会到。很多人认为，啤酒是一种现代饮料，至少它的历史不会太长。如果你也这样认为，那就大错特错了。啤酒的历史可以追溯到数千年前。

　　远古的闪族人在今天的伊拉克地区建立了先进的城邦。闪族是一个文明而智慧的民族，至少在6000年前，他们已开始用大麦酿造啤酒了。斯坦戴奇说：“真是匪夷所思！当人们开始从事农业时，生产的就是大麦和小麦。啤酒竟然随着文明的曙光一起出现，事情就是这么简单。”

　　特有的香味和品质注定啤酒会受到欢迎，几乎从一开始它就成了极有人气的大众饮料。加利福尼亚大学戴维斯分校葡萄栽培与酿造学系的微生物学家琳达·比森说：“在古代，啤酒是一种普通人在家里就能拥有的东西，他们什么时候想酿造啤酒就酿造，什么时候想喝就喝上一杯。”

　　啤酒的确是大众饮料，当白领和贵族们一小口一小口地慢慢品尝着极品佳酿时，蓝领们则在大口大口地豪饮啤酒，要的就是痛快。不独现代人如此，古代人也是这样。建造埃及金字塔的工人喝啤酒就像喝水一样，因为啤酒就是他们工钱的一部分。斯坦戴奇说：“今天，啤酒是普通百姓的饮料，古代也是如此。那些建造金字塔的工人们得到的报酬就是面包和啤酒，啤酒是埃及和美索不达米亚的特色饮料，每个人都爱喝。”